تعلمي البيتزاااااااااا

طريقة عمل عجين البيتزا السميكة ...

المقادير :
كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملحوظة : أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم

الطريقة :
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

نقوم بفردها باليد أو النشابة
نشكلها دائريا
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
نضع العجين على ورق ال**د أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة
ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
ملحوظة : بالنسبة لي عند تحضير العجين كانت فعلا لزجة قليلا بس استخدمت قليلا من الدقيق عند التصاق العجين
لم استخدم الورق الخاص وضعت العجين على الصينية مدهونة زيت وفردتها باليد

إي رووووووح لعلي أنا أول واحد

حسبوا حسابي بقطعة بس بدي معهل بطاطا مقلية وبيبسي

ليش مو إنتي تعمليلنا ياها
عأساس بتحبي البيتزا

أنا قلت بحبها بس ما بعرف ساويها إذا بدكن الشي الوحيد يلي بعرف أطبخو هو الاندومي

طيب مليان مطاعم بالبلد
اشتريلنا

خلص من وين بدكن اطلبوا

يا خاينة يا اية كانك ما جبتي سيرتي شو ما حاسبة حسابي .........انا بقترح تجيبيها منعند am
او العلالي بس تكون محشية الاطراف
مشكورة يا سروت عالموضوع

خلي كل الأعضاء يصوتوا وأنا بقرر

ماشي

أنا عم أستنى ويلي ما بيصوت ما قلو قطعة

Welcome To(Hot Dog) For Fast Food
Always At Your Serves

شكرا

والله جعت

لا احلى شغلة اعمل بيتزا

أي والله