أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة الجمعية الامريكية الكيميائية أن عناصر كيميائية موجودة في بذور العنب تساعد على الحماية من تكون سرطان الجلد بسبب التعرض لاشعة الشمس .
وقام الباحثون بتغذية فئران التجارب بأطعمة تحتوي على بذور العنب الغنية بمادة (البرونثوسيندين) المضادة للاكسدة تم تعريضها لاشعة الشمس ولاحظوا أن الفئران التي تم تغذيتها بهذة المادة الموجودة في بذور العنب كانت أقل إصابة بسرطان الجلد .
وذلك لان مادة البرونثوسيندين المضادة للاكسدة تلعب دورا فاعلا على صيانة توازن التأكسد في الجسم بسبب اختزالها لجذور الاوكسجين الحرة وبالتالي الى الوقاية من الكثير من الامراض المزمنة .
وكانت هناك دراسة علمية سابقة أجريت في جامعة غلاسغو الاسكتلندية أظهرت قدرة مضادات الاكسدة الموجودة في العنب على حماية الجسم من الكثير الامراض ومن ضمنها سرطان الجلد .
