المتفوقين www.motafwq.com
عزيزي الزائر: ائر اذا كنت قد سجلت مسبقا فتفضل بالدخول اما اذا كنت لم تسجل بعد
فنحن نتشرف بدعوتك للانضمام الينا


المتفوقين www.motafwq.com
 
الرئيسيةاهلا بكممكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   السبت أبريل 11, 2009 9:24 am

منذ متى وأنت تصنع المعاجيق؟

**منذ صغري وأنا أعمل في مجال الفطائر واللحم بعجين والمعاجيق، ويشهد هذا الفرن على ملايين المعاجيق التي دخلت إليه، وهي أكلة تشتهر "مصياف" بها.

*ما هي مكوناتها وكيف
السيد حيان الحموي
تصنعها؟

**تتكون من عجينة عادية جداً هي نفس عجينة اللحم بعجين، لها سماكة مزدوجة بسبب أنها تحشى بالمكونات وعلى وجهها أيضاً توضع بعض المكونات، ومكوناتها هي لحمة وفليفلة خضراء أو فليفلة حمراء، بالإضافة إلى بعض التوابل الحارة وحسب طلب الزبون، تُعد ثم توضع في بيت النار فترة كافية لتنضج، البعض يحب أن أتركها مدة إضافية حتى تصبح "مقرمشة".

*ماهي كمية اللحم التي توضع بداخلها، ما هو قطرها، وكم هو سعرها؟

**نضع فيها حوالي /150/ غرام من اللحم، بعض الناس تفضل أن تضع وقية،
تنعيم اللحمة مع الصلصة
والواحدة تكفي لشخص واحد "أكّيل"، كما أن نوع اللحمة التي توضع يجب أن لا تكون حمراء بالكامل وإلا أصبحت "المعجوقة" ناشفة، نحن نضع معها قطعة صغيرة من اللية، والواحد بقطر /30/ سم تقريباً، أما عن سعرها فهي تتراوح بين /90-100/ ليرة سورية للقطعة الواحدة.

وتفضل العائلات في "مصياف" أن تتناول "المعجوقة " عند الفطور في أيام الإسبوع، أما في الأيام العادية فهي الأكلة الصباحية المفضلة لدى الموظفين، فهم يتناولونها على الفطور كل يوم.

صديقي القارئ، لو مررت من "مصياف"، جرب "المعجوقة"، لن تخسر شيئاً، سوى أنك تكاليف العودة إلى "مصياف" مرة أ... طلباً لها، وصحتين وعوافي.

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 11:35 am

شبكن ما حدا فتح الموضوع

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 4:09 pm

لا والله أنا دايقتها عنجد كتييييييييير طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 4:11 pm

لا والله أنا دايقتها عنجد كتييييييييير طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 4:49 pm

وين دايقتيها يا آية

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 4:50 pm

بحلب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SyRiAn-SpIdEr
الزعيم


عدد المساهمات : 1358
نقاط : 18129
السٌّمعَة : 66
تاريخ التسجيل : 08/03/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 9:14 pm

بس بحلب مو مشهورة
قصدك طرطوس مو هيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://4motafwq.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 9:22 pm

لا بحلب ونص عيلتي دايقينها بمصياف بيروحو لهونيك كل صيفية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأحد أبريل 12, 2009 11:36 pm

لوين عمصياف
بلكي بيعقدو بضيافتي كم ليلة
والله بينبسطو

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الإثنين أبريل 13, 2009 1:43 pm

خلص جايين نزورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الإثنين أبريل 13, 2009 7:59 pm

أهلا وسهلا بتشرفوا

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
SyRiAn_34G13
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 1915
نقاط : 21813
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 25
الموقع : مركز الإختبارات الذرية (عربين)

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 2:48 pm

على حسابك ass
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 2:51 pm

لا عحساب أبوي

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
SyRiAn_34G13
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 1915
نقاط : 21813
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 25
الموقع : مركز الإختبارات الذرية (عربين)

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 2:57 pm

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
جايين جايين ass ass
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:01 pm

مين حطك بالصورة

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
SyRiAn_34G13
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 1915
نقاط : 21813
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 25
الموقع : مركز الإختبارات الذرية (عربين)

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:03 pm

قرد طلعت أبخل و أكذب من خوري الشدة لعمة بعيونك لازم تحسن صورة أهل بلدك وتمثل إنك محترميم معليش ما رح روح آكل لا يغط على قلبك ass ass ass
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:10 pm

ولك أنا محترميم عناس وناس

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:10 pm

محترميم = ك ر ي م

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
SyRiAn_34G13
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 1915
نقاط : 21813
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 25
الموقع : مركز الإختبارات الذرية (عربين)

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:12 pm

إي وكلب على ناس وناس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SyRiAn_34G13
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 1915
نقاط : 21813
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 25
الموقع : مركز الإختبارات الذرية (عربين)

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:13 pm

لا و الله كلب على كل الناس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:18 pm

احترمو بعضكن يا جماعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 3:54 pm

إنتي وقفي عجنب

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 9:01 pm

ليش بقا عم أصلح بينكن لأنو دائما بتتخانقو بس يلا الله يسامحك ass ass ass ass ass ass
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Ali Basha
العضو الافضل
العضو الافضل


عدد المساهمات : 1744
نقاط : 19019
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
العمر : 24
الموقع : الولايات المتحدة المساكنيةU S M

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 9:34 pm

يييييييييييييييه
أنا كتير آسف آية بس ما كنت منتبه شو عم إحكي
بعتذر

_________________
وبحس معاك إننا في السما مش بالدنيا.. ون إنت ملاك ومعاك السنة بتفوت ثانية
http://img100.imageshack.us/img100/9830/282120227b86bcc35b8.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://spiderwolf.yoo7.com
broken heart
عضو ذهبي
عضو ذهبي


عدد المساهمات : 1372
نقاط : 17973
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/03/2009
العمر : 21
الموقع : مملكة دوما dk

مُساهمةموضوع: رد: "المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"   الأربعاء أبريل 15, 2009 9:37 pm

لك مو مشكلة أنا قلت ما بزعل من حدا أبدا lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
"المعاجيق" سرها ينكشف"بلسان مصيافي"
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
» "الأسطورة ميسي و خفايا لا يعرفها أحد"
» "عقدة البدري" تهدي الحدود اللقب الثاني
» زوج ساندرا بولوك يتحدث عن ملابسات "الخيانة"
» █░ «« قصـــة حيـــاة الجنتـــل الأسمـــر " تري هنري " »» ░█
» اعرف اكثر عن زوجات الرسول"صلى الله عليه وسلم"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المتفوقين www.motafwq.com :: بنات ببنات :: منتدى الطبخ و النفخ-
انتقل الى: